Bapanas Kaji Kenaikan HET Beras Medium Imbas Harga Gabah Rp7.000/Kg

Gabah kering panen (GKP) adalah bahan baku utama yang diolah menjadi beras. Oleh karena itu, harga GKP memiliki hubungan langsung dan signifikan dengan harga beras di pasaran. Ketika harga GKP melonjak, biaya produksi bagi penggilingan beras juga akan meningkat. Peningkatan biaya produksi ini kemudian akan mendorong harga jual beras di tingkat konsumen menjadi lebih tinggi, karena penggilingan perlu menyesuaikan harga untuk menutupi biaya operasional dan mendapatkan keuntungan.

Kepala Bapanas, Arief Prasetyo Adi, menyatakan bahwa pembahasan mengenai kenaikan HET beras medium telah melibatkan berbagai pemangku kepentingan. Meskipun tidak disebutkan secara spesifik nama-nama pihak yang terlibat, fokus pembahasan adalah untuk mencari titik kewajaran harga bagi petani (sebagai produsen gabah), penggilingan (sebagai pengolah gabah menjadi beras), dan konsumen (sebagai pembeli akhir). Hal ini mengindikasikan bahwa perwakilan dari masing-masing sektor tersebut turut serta dalam diskusi.

Pembahasan mengenai potensi kenaikan HET beras medium ini telah dimulai sejak April 2024. Diskusi ini melibatkan berbagai pemangku kepentingan untuk mencapai kesepakatan harga yang adil bagi semua pihak.

HET beras medium saat ini bervariasi tergantung pada zona atau wilayah. Sebagai contoh, HET tertinggi yang disebutkan adalah Rp13.500 per kg, yang berlaku di wilayah Maluku dan Papua. Variasi ini menunjukkan adanya penyesuaian HET berdasarkan kondisi geografis dan biaya logistik di masing-masing daerah.

Rata-rata harga nasional beras medium saat ini telah melampaui HET yang berlaku. Data menunjukkan bahwa rata-rata harga nasional beras medium telah mencapai Rp14.317 per kg. Angka ini lebih tinggi dibandingkan dengan HET tertinggi yang disebutkan, yaitu Rp13.500 per kg, mengindikasikan bahwa harga pasar aktual sudah berada di atas batas harga yang ditetapkan pemerintah.

Selain kenaikan harga gabah kering panen (GKP), Kepala Bapanas, Arief Prasetyo Adi, juga mengidentifikasi praktik 'adu tinggi harga' di tingkat penggilingan sebagai salah satu pemicu kenaikan harga beras. Praktik ini terjadi ketika penggilingan bersaing untuk mendapatkan pasokan gabah dengan menawarkan harga yang lebih tinggi, yang pada akhirnya mendorong kenaikan harga gabah dan berdampak pada harga jual beras di pasaran.