Labkesda Jabar konfirmasi Salmonella dan Bacillus Cereus biang keracunan massal siswa Bandung Barat

www.merdeka.com

image cover

Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) Jawa Barat mengonfirmasi bakteri Salmonella dan Bacillus Cereus sebagai penyebab keracunan massal yang menimpa lebih dari 1.333 siswa di Kabupaten Bandung Barat. Bakteri ini ditemukan pada sampel makanan program Makan Bergizi Gratis (MBG), khususnya di komponen karbohidrat. Kontaminasi diduga akibat rentang waktu penyiapan dan penyajian yang terlalu lama, menimbulkan kekhawatiran serius terhadap standar keamanan pangan.